Ingredientes
• 1 kg de sambiquira Lar.
• 1 colher de chimichurri.
• Sal a gosto.
• 1 limão.
• 3 dentes de Alho.
• 1/2 xícara de farinha de trigo.
• 1 colher de fermento em pó químico.
• 1 litro de óleo.
Passo A Passo
Tempere a sambiquira Lar com alho triturado, sal, limão e chimichurri a gosto e deixe marinar por 1 hora. Aqueça o óleo. Misture a farinha de trigo com o fermento químico em uma bacia com tampa, coloque a sambiquira temperada, tampe a bacia e chacoalhe com a tampa fechada até misturar bem a sambiquira com a farinha. Depois que o óleo estiver quente, frite aos poucos até dourar.
Sambiquira Lar À Milanesa