Ingredientes
1kg de filé mignon.
Azeite de oliva para grelhar.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
1 xícara (chá) de vinho malbec.
1 colher (sopa) de doce de ameixa.
1 colher (sopa) de doce de uva.
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico.
Modo De Preparo
1. Corte o filé mignon em medalhões, grelhe os filés com um fio de azeite e tempere-os com sal e pimenta, dos dois lados e reserve.
2. Na mesma frigideira em que grelhou os filés, acrescente o vinho, os doces e o vinagre balsâmico, deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.
3. Corrija os temperos do molho e sirva sobre os filés.
Mignon Ao Molho Malbec