- • 1 kg de peito de frango Lar.
-
• 400g de farinha de trigo.
-
• 2 cebolas médias picadas.
-
• 250g de extrato de tomate.
-
• 2 caixinhas de creme de leite.
-
• 2 colheres de sopa de manteiga.
-
• 200ml de leite.
-
• Batata palha.
- Corte o peito de frango em cubos médios e tempere a gosto. Passe os cubos na farinha de trigo e frite em óleo quente. Em uma panela coloque a cebola, refogue até dourar, acrescente o extrato de tomate e deixe ferver. Reserve. Em outra panela coloque o leite e creme de leite, a manteiga, sal a gosto e deixe ferver em fogo baixo. Em um refratário coloque o frango já frito, o creme branco e o molho de tomate em cima do frango e finalize com batata palha.
