- • 1 xícara de arroz integral.
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• 1 peito de frango Lar.
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• 1 caixa creme de leite.
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• 1 pote de iogurte natural.
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• 3 folhas de louro.
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• 1 cebola.
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• 2 colheres de óleo.
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• 2 dentes de alho.
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• Tomates picados.
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• Azeitona.
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• Pepino em conserva.
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• Pimenta biquinho.
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• Uva passa.
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• Alface.
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• Sal.
(Todos os ingredientes sem medida são a gosto).
- Cozinhe o arroz com água e sal, deixe esfriar e reserve. Cozinhe o peito de frango com as folhas de louro e sal, desfie e em seguida frite em óleo com a cebola e o alho. Reserve. Em um refratário coloque o arroz, a carne, a pimenta, a azeitona, a uva passa, tomate, alface, pepino e em seguida adicione o creme de leite e o iogurte. Misture tudo muito bem, prove e ajuste o sal se necessário e sirva frio. Bom apetite!
