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- 1kg de Frango a Passarinho Lar.
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2 colheres (sopa) de óleo.
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Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
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2 cebolas médias cortadas em gomos.
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1 pimentão vermelho cortado em cubos grandes .
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½ xícara (chá) de molho de soja (shoyu).
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1 colher (café) de amido de milho.
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1 maço de cebolinha picada.
- 1. Aqueça o óleo em uma frigideira grande, adicione os pedaços de frango e doure dos 2 lados, por cerca de 10 minutos.
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2. Tempere o frango com sal e pimenta, acrescente as cebolas e o pimentão e refogue tudo em fogo alto.
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3. Dilua o shoyu em 1 ½ xícara (chá) de água fria, dissolva o amido de milho e adicione ao frango.
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4. Abaixe a chama do fogão e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até o molho encorpar.
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5. Quando estiver bem cozido, desligue o fogo, acrescente a cebolinha picada e sirva.
Rendimento: 4 porções
