- 1 kg de carne moída.
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2 fios de Azeite de Oliva Lar.
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½ kg de trigo para quibe.
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2 cebolas grandes batidas no liquidificador.
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1 colher (sopa) de sal.
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1 colher (sopa) rasa de pimenta síria.
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Hortelã e cheiro-verde a gosto.
- 1. Coloque o trigo de quibe em uma vasilha e cubra com água fervente, deixe de molho aproximadamente 30 minutos ou até que o trigo fique macio.
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2. Misture os ingrediente restantes e sove bem. Modele a gosto.
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3. Os quibes podem ser fritos em óleo ou assados.
Coloque parte da massa em uma travessa e recheie com requeijão de bisnaga, mussarela em pedaços ou legumes.
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Cubra com o restante da massa e leve ao forno para assar.
