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Filé de Peito Lar
- 1 Peito de Frango Lar inteiro cozido e desfiado .
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1 lata de Milho Verde sem a salmoura.
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Sal, pimenta-do-reino e ervas a gosto .
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1 lata de creme de leite .
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1 pacote de biscoito tipo água e sal .
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3 colheres (sopa) de manteiga sem sal .
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1 pote de requeijão .
- 1. Cozinhe o frango em água e sal. Desfie, tempere com, pimenta-do-reino, sal e ervas a gosto. Reserve.
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2. Para montar a torta triture os biscoitos e amasse bem, junte a manteiga e misture com as mãos até formar uma massa consistente. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível, leve ao forno preaquecido (180°C) de 10 a 15 minutos.
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3. Bata os demais ingredientes no liquidificador até formar uma pasta homogênea. Misture ao frango desfiado, acerte o sal, espalhe sobre a massa pré-assada. Se preferir, pincele com gema de ovo e leve para gratinar.
Rendimento: 8 porções
